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上質な空気感☆

麻布十番の名店としてながい間評判を馳せていた

「クッチーナヒラタ」

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沢山の優秀な弟子たちが巣立っていった

名門イタリアン☆

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その平田夫妻が店を閉めたというのを聞いて

残念に思っていたら 今年に入ってニューオープン!

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恵比寿界隈の住宅街にあるコージーで温かみのある

素敵なお店に先日伺いました☆

ドアをあけた途端、壁には巨匠操上和美さんの

素敵な作品が!

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お元気になられた平田ご夫妻が楽しそうに働かれて

いてお客も常連ばかりの意心地の良さ☆

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お料理はいうまでもなく美味

ワインも飲みごろのもの色々☆

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確かな味 素敵なワインチョイス、フェイスtoフェイスの

緻密なサービス、コージーかつ上質なシンプルな

インテリア、

食に対して意識の高い常連さんが醸し出す小粋で

かつ気楽な独特の雰囲気☆

今の東京でこれだけ総合クオリティ満足度の高い

大人の為のイタリアンレストランはないのでは?

毎週でも通いつめたくなるお店!

「クッチーナ ボナ イタリアーナ ノック」☆

12月20日にオープンしてまだひと月足らずの

イタリアンレストランに行ってきました☆


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六本木ヒルズ、グランドハイアット前の

便利な場所☆

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開店早々満席です!

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佐賀の黒米で作ったチップス

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アンティパスト盛り合わせ☆ ワインが進みます

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ワインリストはイタリアものがずらり

昨夜はシシリアワインをチョイス!

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サービスもきびきびして、コスパの高い料理

コージーな雰囲気♪

これから人気店になること間違いなし、と思いました☆

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コットンクラブ時代から知り合いの大西さんも

元気いっぱいの仕事ぶり

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オーナーの横山さんと☆ AWキッチンから独立

おめでとうございます!

ブルゴーニュワイン☆

Sトロワグロでワイン会!

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最近はどちらかというとボルドーより

ブルゴーニュが好き☆

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昨夜飲んだ88のラフォンは馥郁たる香りと

余韻で陶酔状態に☆

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楽しいメンバーでワインとおしゃべり

最高です!

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リオネルシェフを囲んで☆

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銀座「Le Coffret」☆

銀座のレストラン「ル・コフレ」

以前ワインバーとして一世を風靡したラシュエットの

姉妹店だったけど今はシェフがオーナーになり

独立をはたしました☆


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細い通り抜けの路地にある一軒家

銀座にこんな路地があるなんてアリスの迷宮に

迷い込んだよう☆

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とても小さな店だけど美味しい料理と素敵なワインの

ラインナップはミラクル☆

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真鯛のカルパッチョはタプナードソース、美味しい!

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映画「エル・ブリの秘密」を観たあとだったので

余計に食欲がでて☆

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映画の会のメンバーと盛り上がりました

もう今年も残りわずかですね!

大好きなワイン☆

寒くなってきたので白より赤ワインを飲むことが

多くなってきました☆

シャンパンは別ですが。。

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これは昨夜寿司「よしたけ」で飲んだもの

軽めの味わいなので和食にも会います

カツオやヒカリモノとも相性よし☆

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鮟肝も美味しい季節ですね♪

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一昨日のミシュランガイドで3つ☆になった

よしたけさん

おめでとうございます!

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麻布「幸村」で☆

先月設立された会員制クラブ「ザ・ベストテーブル」の

第一回目の食事会が「幸村」で☆

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5種類のシャンパーニュと天ぷらの夕べ


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シャンパンの泡が舌を洗ってくれて

天ぷらたくさんいただけました☆

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右のテタンジェコレクション2002年は限定の

アートボトル☆  おもしろい味!


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1冊丸ごとシャンパンブック!

今発売中の講談社のムック本

「A Campagne Life」に花千代おススメのブラン・ド・

ノワールとそれに合う簡単料理レシピが紹介され

てます☆

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80人の料理人やワインライターなどが推薦する

シャンパンが一挙80本!

シャンパン好きの方必見☆

ワイン会☆

ミッドタウンのフレンチJJでワイン会☆

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ドンペリエノテークではじまり貴腐ワインで〆

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それぞれ持ち寄りのワイン会です

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9人で10本空きました☆

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やはりのんべえ揃い☆

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ワイン好きの友達と飲んで食べておしゃべりして!

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人生で楽しいひと時ですね☆

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やっぱり美味しいワイン☆

術後初めてワインを飲みました やっぱりワインって

しみじみ美味しい飲み物☆

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何と16日ぶり~

一昨日シャンパン飲んだ時はグラス半分をなめる程度

でも昨夜はしっかりいただきました

こんなに長いことお酒から遠ざかっていたのは

初めてお酒を飲んだ16歳のとき以来かな☆

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白トリュフをたくさんのせたリゾットもいただいて

美味しさ爆発っ!

イタリアンレストラン「ベカッチャ」で☆

よく飲んだ翌朝は☆

昨夜ホームパーティで空けたワインは5人で6本☆

ということは一人1本以上飲んだ計算に。。

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ワイン好きな人はやはり食べることも好き

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飲んで食べておしゃべりして!

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同じ食卓と時間を共有するひと時

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こんな記憶の蓄積が思い出となっていくのでしょう

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